23.10.2023 23:25 • Экономика • Тамбовская область •

В Тамбовской области семейная ферма начнёт разводить лобстеров

В Тамбовской области были объявлены результаты конкурса «Агростартап» для начинающих фермеров, сообщает министерство сельского хозяйства региона. Конкурс осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство» и направлен на поддержку идей фермеров как в области животноводства, так и растениеводства, а также других нестандартных, но полезных и важных для региона идей.

По информации регионального министерства сельского хозяйства, на основе результатов недавнего конкурса было выделено поддержку для 31 фермера и трёх сельскохозяйственных кооперативов.

Один из необычных проектов, получивших поддержку в рамках «Агростартапа» в этом году, — это ферма по разведению лобстеров в Знаменском муниципальном округе. Этим новым для региона видом бизнеса решили заняться Фермер Дарья Глазунова и её супруг Анатолий. Сумма гранта, выделенного на строительство фермы для выращивания австралийского красноклешневого рака, составила 2,8 млн рублей. В настоящее время фермеры оснащают ангар оборудованием, а лобстеры пока находятся в бассейнах и аквариумах под крышей их дома.

Австралийский красноклешневый рак требователен к условиям содержания, включая чистоту, температуру и качество воды, а также к корму. Фермеры очень внимательно следят за всеми параметрами, и они уже имеют заказы на первую партию тамбовских лобстеров. Стоит отметить, что этот вид раков очень красив и давно известен среди аквариумистов. Впрочем, какой он на вкус, тамбовчане смогут узнать лишь после шести месяцев выращивания. Несмотря на сложности процесса, начинающие фермеры целеустремлены и настойчивы, разработав даже собственный рецепт кормления, который остаётся их секретом.

Фото: NAUTILUS / nau54.ru