23.11.2023 12:03 • Право • Саратовская область •

На саратовском мясокомбинате нашли нарушения законодательства о безопасности пищевой продукции

Прокуратура Саратовской области провела проверку ООО «Саратовский мясоперерабатывающий комбинат «Ресурс» с участием Управлений Роспотребнадзора и Россельхознадзора Саратовской области. Помимо лабораторных исследований продукции, контролирующими органами проведена проверка самого производства, в том числе помещений.

По итогам проверки Управлением Роспотребнадзора области выявлены нарушения законодательства о безопасности пищевой продукции. Так, часть внутрипроизводственной тары (ящики для специй и пищевых добавок) требует замены в связи с наличием визуально определяемых дефектов и трещин. Также не были установлены контрольно-измерительные приборы для контроля температуры и влажности воздуха в помещении для временного хранения расфасованных специй и пищевых добавок. Помимо этого, производственный цех для приготовления фарша требует проведения ремонта, в связи с наличием дефектов потолка и частичным осыпанием покраски.

Несколько нарушений были выявлены и Управлением Россельхознадзора. Например, специалисты обнаружили в производственном помещении предметы, которые не используются в технологическом процессе, также в производственном помещении на стенах имеются многочисленные сколы облицовочной керамической плитки.

Управлением Роспотребнадзора в отношении юридическоголица ООО «Саратовский мясоперерабатывающий комбинат «Ресурс» составленпротокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, а также выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Управлением Россельхознадзора по Саратовскойи Самарской областям 20.10.2023 в отношении руководителя ООО «Саратовский мясоперерабатывающий комбинат «Ресурс» составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.

Фото: meat-expert.ru