Зафиксированы случаи острой кишечной инфекции после употребления продукции «Токарёвской птицефабрики»

Как показали лабораторные исследования, проведённые Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», в отобранных образцах продукции патогенные бактерии Salmonella Enteritidis группы D1. Это является нарушением л. 2 ст. 7 п. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

По факту выявленного нарушения Роспотребнадзор объявил предостережение птицефабрике о недопустимости нарушений обязательных требований. Стоит заметить, что это не первое за текущий год предостережение, объявленное птицефабрике по результатам проверки качества продукции на соответствие обязательным требованиям, бо́льшая часть из них касается наличия в мясе недопустимой патогенной микрофлоры, вызывающей опасные инфекционные заболевания.

Редакция «Региональных известий» будет дальше разбираться в проблеме с привлечением контролирующих органов.

* ОКИ — группа инфекций, с ведущим острым диарейным синдромом (понос), с фекально-оральным механизмом передачи инфекции, преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта, локализацией возбудителя в кишечнике человека.

Фото: ФГБУ «Челябинская МВЛ» / mvl74.ru