От запредельных показателей содержания лекарственных препаратов до болезнетворных бактерий: что нашли эксперты в продукции АО «Птицефабрика Чамзинская»

Так, ведомством был установлен факт поставки некачественной продукции в социальные учреждения, например, в ОГКУСО «Детский дом — интернат для умственно отсталых детей «Родник» в Ульяновской области. Там на кухню попала тушка бройлера с содержанием динитрокарбанилида 219,0 мг/кг (по нормативу не более 0,2 мг/кг), то есть превышение более чем в тысячу раз. Технических регламент не допускает содержания остатков кокцидиостатиков в продуктах питания. Если производитель отправляет бройлеров на убой, не соблюдая сроки вывода противопаразитарных препаратов, эти вещества попадают в организм человека. Регулярное употребление мяса, содержащего кокцидиостатические препараты, ведёт к дисбактериозу, аллергическим реакциям и снижению иммунитета.

Также была выявлено поставка в ОГКУ СКДД «Дом детства в Ульяновске. Там также в замороженной тушке бройлера установлено наличие энрофлоксацина 693,0 мг/кг, хотя по нормативу сумма фторхинонов допустима не более 0,1 мг/кг — превышение почти в семь тысяч раз. Этот препарат предназначен для лечения телят, ягнят, поросят, собак, кошек, пушных зверей, цыплят-бройлеров и ремонтного молодняка при заболеваниях, вызванных микроорганизмами, чувствительными к энрофлоксацину.

Отклонения в продукции АО «Птицефабрика Чамзинская» были выявлены и в социальных учреждениях Калужской области. Так, в МДОУ ЦРР №6 «Синяя птица» в замороженной тушке цыплёнка «Птицефабрики Чамзинской» установлено наличие Listeria monocytogenes в количестве 25 г, хотя по нормативу их содержание не допускается вовсе. Также в МДОУ детский сад №5 «Солнышко» города Малоярославец тоже в замороженной тушке того же производителя установлено наличие динитрокарбанилида 775,0 мг/кг, по нормативу не более 0,2 мг/кг — превышение почти в четыре тысячи раз.

Фото: meat-expert.ru