«Тверского бройлера» предостерегли от злоупотребления антибиотиками при производстве мяса

Помимо общих положений, акцент в предостережении сделан на содержании в продуктах убоя птицы антибиотиков и разного рода ветеринарных препаратов, т.к. ранее в продукции предприятия неоднократно выявлялись нарушения в этой части.

«Усилить контроль в продуктах убоя птицы и продукции из мяса птицы за содержанием таких антибиотиков, как бацитрацин, левомицетин (хлорамфеникол), и антибиотиков тетрациклиновой групп в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Максимально допустимые уровни остаточного количества ветеринарных лекарственных препаратов (стимуляторов роста птицы, антимикробных и других лекарственных препаратов), содержание которых в продуктах убоя птицы контролируется в соответствии с информацией об их применении, предоставляемой изготовителем (поставщиком) продуктов убоя птицы при их ввозе на таможенную территорию Союза или при поставке продуктов убоя птицы для переработки в установленном законодательством государства-члена порядке, должны соответствовать требованиям»,

— указано в тексте предостережения.

Напомним, что только за текущий год «Тверской бройлер» девять раз становился объектом проверок со стороны Россельхознадзора и один раз от Роспотребнадзора. Предметом предостережений становились признаки нарушений в части безопасности пищевой продукции, использования пестицидов и агрохимикатов, использования побочных продуктов животноводства и по устройству въездных и выездных дезбарьеров.

ООО «Тверской бройлер» зарегистрирован в Ржевском районе Тверской области и осуществляет деятельность по разведению сельскохозяйственной птицы. Предприятие входит в известный уже читателю «Региональных известий» группу компаний «Ресурс», к структурам которой много вопросов со стороны органов контроля и в других регионах.

Фото: Научно-практический журнал «Животноводство России»