Россельхознадзор приостановил действие декларации на продукцию екатеринбургского мясокомбината из-за сальмонеллы

По результатам проверки специалисты установили, что на предприятии недостаточно эффективно соблюдается программа пищевого контроля, что привело к выявлению патогенной микрофлоры в готовой продукции. В адрес руководства мясокомбината направлено информационное письмо с требованием принять срочные меры для устранения выявленных нарушений и обеспечения безопасности производимых продуктов.

Данное решение направлено на защиту потребителей от продукции, которая может представлять потенциальную опасность для здоровья.

Напомним, что бактерии рода Salmonella вызывают сальмонеллёз — острое инфекционное заболевание, которое характеризуется лихорадкой, болью в животе, диареей и тошнотой. Заражение чаще всего происходит через немытые руки, плохо обработанные продукты питания или контакт с заражёнными животными. Сальмонелла особенно опасна для детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Для предотвращения заболевания важно строго соблюдать правила личной гигиены и технологические нормы при производстве и хранении продуктов.

Фото: sovlat.ru